temat zamknięty [ Przepis ] - Ciasto mandarynkowe

[Cukierkoova]

 Składniki 
1 szklanka (150 g) mąki pszennej
1/4 szklanki (45 g) mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru trzcinowego
3/4 kostki (150 g) masła
4 jajka
2 mandarynki (najlepiej klementynki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki pasty waniliowej lub kilka kropli naturalnego aromatu waniliowego
mała szczypta soli
Góra:
1/4 szklanki cukru trzcinowego
1 łyżeczka masła
1 łyżka wody
3-4 mandarynki (najlepiej klementynki)
Dodatkowo:
tłuszcz i mąka do wysmarowania i obsypania formy
cukier puder

 Przygotowanie 
 

1) Przygotować formę: dno wyłożyć papierem do pieczenia i zacisnąć pierścieniem, całość wysmarować tłuszczem i dokładnie obsypać mąką.
Rozmiar blachy forma o średnicy 22 cm

 Góra 

2) Mandarynki na górę bardzo dokładnie umyć, obrać ze skórki (staramy się pozbyć jak najwięcej białej części) i podzielić na cząstki.

3) Na patelni z grubym dnem rozpuścić cukier z wodą na średniej mocy palnika i chwilę pogotować, aż całość się zarumieni (nie mieszamy). Następnie dodać masło i energicznie wymieszać za pomocą rózgi kuchennej.

4) Na koniec wrzucić przygotowane cząstki mandarynek, wymieszać, smażyć jeszcze ok. 5 min.

5) Przestudzonymi owocami w karmelu równomiernie wyłożyć dno przygotowanej formy.

 Ciasto 

6) Mandarynki do ciasta bardzo dokładnie umyć, sparzyć wrzątkiem i otrzeć skórkę tak ok. 1 łyżki. Następnie owoce obrać ze skórki (staramy się pozbyć jak najwięcej białej części), usunąć ewentualne pestki i zmiksować blenderem na jednolitą masę – powinno powstać ok. 1/2 szklanki mandarynkowego, rzadkiego musu.

7) Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.

8) Cały czas ucierając dodawać po jednym jajku, a następnie pastę waniliową/aromat waniliowy, otartą skórkę z mandarynek oraz przygotowany mus.

9) Na koniec dosypać partiami przesianą mąkę pszenną z ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia oraz solą i wymieszać, tylko do połączenia składników.

10) Ciasto przelać do formy, na mandarynki i całość piec ok. 45 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

11) Upieczone, wystudzone ciasto przełożyć na paterę lub deskę do góry dnem, zdjąć papier i delikatnie oprószyć cukrem pudrem.

@ JAMI przepis podany, śmigaj robić ciasto 

[JAMI]

ok

[Sasuke-Uchiha]

przepisy takie są:

**wpisujesz na google "łatwy przepis na ciasto"**
przepis na ciasto: przygotuj 2 mandarynki z drzewa rosnącego przy kraterze wulkanu i dodaj 2 szklanki mleka z kokosa który rośnie 32,6m od atlantydy" 
xDDD

[Dave]

Moja ex teściowa na pewno mi zrobi bo od Ciebie to raczej się tych smakołyków nie doczekam.

[DarkSide]

thanks -fanks xD

[Kudłaty]

Dzięki, może skorzystam, dla mamusi zrobie  :))

 

[Kamil]

 

Z pozdrowieniami, Administracja Cs-Zone.pl